Der
Weinberg

Lust auf Wein Tourismus ? Entdecken Sie unseren Weinkeller und treffen Sie unsere begeisterten Winzer vom Boden und Beruf. Sie können die Weltberühmt „Crémant de Bourgogne“ genießen!
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Domaine Dangin Bruno
Nachdem er 40 Jahre lang auf dem mit seinen Brüdern gegründeten Weingut Champagner hergestellt hat, fand Bruno Dangin in Molesme 2 km südlich von Aube den für die Herstellung seiner weißen und roten Crémants so spezifischen ton-kalkhaltigen Boden. Er ließ sich hier mit seinen Kindern als Bioweinbauer nieder und stellt nun seine Erfahrung mit dem Champagner in den Dienst des burgundischen Schaumweins.
Domaine de la Grande Côte
Die Reben der SCEV de la Grande Côte wachsen auf an die Erdoberfläche tretendem weißen Lavastein. Dieses Terroir ermöglicht uns die Herstellung von feinen und eleganten Weinen. Die Weinbereitung und der Verkauf finden in unseren Weinkellern in Molesme statt. Wir bieten die Besichtigung unser Weinkeller, eine Degustation und individuell gestaltete Etiketten an. Unser Crémant lässt sich zu jedem Anlass genießen.
Domaine Aurélien
Unser Weingut befindet sich in Belan sur Ource, einem bezaubernden kleinen Dorf an der Côte d'Or im Châtillonais. Wir bewirtschaften unter Achtung der Umwelt etwa 6,5 ha Rebflächen mit Chardonnay und Pinot noir an einem einzigartigen Hang in guter Süd-Südost-Lage. Seit vielen Jahren widmen sich die Weingutbesitzer mit Leidenschaft dem Weinbau und nutzen ihre große Erfahrung, um dieses Erbe der Natur sorgfältig und respektvoll zu hegen und zu pflegen. Es ist uns eine besondere Freude, Sie bei uns willkommen zu heißen, um Ihnen unsere verschiedenen Crémants mit subtilen Aromen vorzustellen.
Domaine Bouhélier Sylvain
Familienbetrieb im Herzen der Weinberge des Châtillonnais. Geselliger Empfang in einer typischen „Vinée“ mit Kellergewölbe und Winzermuseum. Teilen Sie die Leidenschaft für Rebe und Wein mit einem Winzer und zugleich regionalen Reiseführer und entdecken Sie die Besonderheit des Châtillonnais, das sich herausragend für die Produktion des Crémant de Bourgogne eignet. Winzermuseum mit einer Sammlung alter Geräte, die früher von den Winzern und Böttchern verwendet wurden. Besichtigung des Weinkellers mit Erläuterungen zur Herstellung des Crémant de Bourgogne. Wanderungen und Führungen durch den Weinberg.
Domaine Brigand
Familienunternehmen seit 1902. Wir produzieren Bourgogneweine und Crémants de Bourgogne auf einer Fläche von 10 Hektar, die wir nach traditionellen Methoden und unter Berücksichtigung moderner Errungenschaften und wichtiger Umweltaspekte (integrierter Pflanzenschutz, natürliche Begrünung, Handlese, Abwasserbehandlung etc.) bewirtschaften. Aufgrund dieser Vorgehensweise haben wir das Siegel „Haute Valeur Environnementale“ (dt: hoher ökologischer Wert) erhalten. 2003 gründeten wir das Museum „Oenocentre Ampélopsis“. Diese in der Bourgogne einzigartige weintouristische Stätte widmet sich in einer authentischen Kulisse des 13. und des 18. Jh. der Rebe und dem Wein. 2000 m² Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche, 2,5-stündige Themenrundgänge, eine „Ampélothèque“ (Rebsortensammlung) mit 120 Rebsorten aus Frankreich, 1,5-stündige Videos laden zu einer kulturellen, sensorischen, geschichtlichen und ästhetischen Reise in die Welt des Weins ein.
Domaine Gillon
Weingut in Gomméville - unsere ersten Reben wurden hier 1995 auf ehemaligen Weinbergen mit gutem Ruf (Grande Vigne, Hautes Forêt) gepflanzt. Die Produktion setzt sich aus 1/4 Chardonnay und 3/4 Pinot Noir zusammen. Das Jahr 2000 kennzeichnet den Beginn der Herstellung in unseren Kellern von Crémants de Bourgogne und Bourgogne Weißweinen, sie folgten damit den Bourgogne Rot- und Roséweinen. Verkostungen der Weine und Crémants des Weinguts.

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