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Au cours de trois jours de découvertes bourguignonnes, visitez les joyaux du nord Côte-d'Or.
Châtillon-sur-Seine et son célèbre Trésor de Vix ; Massingy et la route du Crémant ; Montigny-sur-Aube, où son château renaissance abrite une collection de fruits et légumes extraordinaire ; Leuglay, ses forêts, …
Une multitude de facette sur un territoire reconnu : le Parc national de forêts.
Hébergement dans un hôtel châtillonnais, formule demi-pension.
À travers Châtillon-sur-Seine, laissez vous compter l'épopée Napoléonienne et faites connaissance avec le maréchal Marmont, aide-de-camp et ami de jeunesse de Napoléon 1er.
Approfondissez vos découvertes dans la salle 1er Empire, à travers un leg important des affaires personnelles du Maréchal Marmont, au Musée du Pays Châtillonnais - Trésor de Vix.
Balade en forêts, musée, activité nature, découvrez une partie du patrimoine naturel et bâti du Parc national de forêts, et bien évidemment, la gastronomie, comme le pétillant Crémant de Bourgogne.
Sortie nature sur la faune et la flore du parc national de forêts avec la Maison de la forêt à Leuglay :
Lors d’une randonnée forestière, observez les traces et indices de présence laissés par les animaux sauvages. Vous découvrirez leur mode de vie et leur rôle dans l’écosystème forestier. Apprenez aussi à identifier facilement les arbres et arbustes de la forêt Bourguignonne, vous réaliserez vite que les essences que nous croisons dans nos bois sont souvent les mêmes ! Prévoyez les chaussures de marche et des vêtements chauds mais discrets.
Déjeuner dans un restaurant traditionnel en Châtillonnais
Comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café
Visite-libre du Musée-opéra de la vénerie de l'Abbaye du Val des Choues
Situé au cœur de la forêt du Parc national de forêts, l’Abbaye abrite notamment un musée sur le thème de la nature récemment rénové. Ses magnifiques jardins à la française ont obtenu le premier prix des parcs et jardins de Bourgogne.
Visite-découverte "De la vigne au vin"
Découvrez le domaine Bouhélier, domaine viticole familial en compagnie du vigneron. Cette visite vous conduira dans les vignes où vous seront présentés les cépages, la taille, la vie de la vigne, les travaux saisonniers ... puis à la cave où vous seront dévoilés les secrets de vinification du Crémant de Bourgogne. La visite se termine par une dégustation des vins du domaine.
Dîner et nuit en formule demi-pension dans un hôtel à Châtillon-sur-Seine
Balade en vélorail à Veuxhaulles-sur-Aube :
À l’arrivée des beaux jours, profitez d’une sortie en vélorails 5 places pour découvrir le Châtillonnais, territoire du Parc national de forêts. Au départ de Veuxhaulles-sur-Aube, et sur une ancienne ligne de chemin de fer, 5 km entre plaine et forêts seront votre terrain de jeu pour une petite heure.
Pique-nique Bourguignon aux Ruchers de Darbois à Buncey
l'apéritif : crémant de Bourgogne du Châtillonnais ou jus de pomme, et
gougères au Comté.
Plat : escargots de Bourgogne ou jambon persillé, fouace à l'Époisses
et petite salade.
Dessert : coupe bourguignonne et pain d'épices.
Visite découverte au Ruchers de Darbois à Buncey
Sans stress, découvrez l'organisation d'une ruche (sans abeille) et toutes les facettes du métier d'apiculteur dans la miellerie. Vous dégusterez des miels uniques, marqués Esprit Parc national forêts et savoir-faire 100% Côte d’Or.
Vous en voulez plus ? Réclamez la visite immersion et partez à la rencontre des abeilles (combinaison prêtée).
Rencontres pétillantes avec nos vignerons en cave, en musée ou dans les vignes.
Visite & dégustation dans un domaine viticole Châtillonnais de la Route du Crémant - Premier arrêt dans un domaine viticole pour une découverte du domaine et du Crémant de Bourgogne, star des côteaux Châtillonnais.
Déjeuner au Crémant de Bourgogne dans un restaurant traditionnel comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café
Découverte de l'Oenocentre Ampélopsis à Massingy - Distingué par un prix national de l’œnotourisme, Ampélopsis vous conduit à la découverte de la production de Crémant de Bourgogne. Déambulation dans le jardin de Bacchus puis visite guidée des 2000 m2 par le viticulteur. Une dégustation d’1 à 3 Crémants du domaine suivra.
Pour clôturer la journée, nouvel arrêt dans un domaine viticole pour une découverte du domaine et du Crémant de Bourgogne, star des côteaux Châtillonnais.
Découverte du centre d'interprétation de la "Truffe de Bourgogne" à la Maison de la forêt - Maison du Parc à Leuglay (durée 1h)
Le Centre d’Interprétation de la Truffe de Bourgogne vous accueille pour vous dévoiler les spécificités et les enjeux autour de la Tuber Uncinatum. Une véritable sortie gastronomique et « culture G » !
Déjeuner "truffé" 100% Côte-d'Or au Sabot de Vénus à Bure-les-Templiers, comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café
À la rencontre d'un trufficulteur (durée 1h30), Vous souhaitez tout savoir sur ce trésor noir qu'est la truffe de Bourgogne ? Venez partager la passion de trufficulteurs en Châtillonnais. Vous assisterez à une démonstration de cavage, pour terminer par une dégustation : truffe et Crémant, trésors du Châtillonnais.
Visite du Musée du Cerf-volant “Nasser Volant” à Bissey-la-Pierre : Rencontrez Nasser et toute son équipe dans le plus grand musée du Cerf-volant au Monde. Découvrez l’histoire de cette passion, essayez-vous à la fabrication d’un cerf-volant et initiez vous au vol de ce dernier. Possibilité de démonstration de grands cerfs-volants selon météo.
Déjeuner dans un restaurant traditionnel en Châtillonnais - comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café
Balade commentée autour de l'étang de Marcenay par un animateur du Conservatoire des Espaces Naturels - L'étang de Marcenay est un écrin de verdure paisible et propice à la détente. Sa vaste roselière, une des plus étendues de Côte d'Or, accueille, quelle que soit la saison, quantité d'oiseaux dont certains menacés.
Visite guidée de l’Abbaye de Molesme à Molesme - Berceau même des cisterciens, l’abbaye de Molesme vous accueille et vous partage son histoire, ses secrets et son avenir.
À travers les siècles, les hommes et la nature ont laissé des nombreux souvenirs à ne pas manquer aujourd'hui. Que ce soit un vestige du monde celte (Cratère de Vix), gallo-Romain (MuséoParc Alésia), des abbayes, des villages pittoresques, de la gastronomie ... de quoi émerveiller les yeux des voyageurs.
Au cœur du Parc national de forêts, vivez l'expérience immersive de la forêt Châtillonnaise.
Pendant une journée et demi, participez au stage de survie - mission Koh-Lanta avec David Boutron - Esprit des Loups Polaires, à la Ferme des 4 bornes à Sainte-Colombe-sur-Seine.
Sous les instructions de David Boutron et de son équipe, défiez-vous les uns les autres sur des épreuves dignes de Koh-Lanta. Relevez le défi d’une nuit en forêt avec la construction d’un abri, mais aussi la découvertes des techniques de survies (feu, eau filtrée...). Le lendemain, challenge course d’orientation à la chasse aux balises à l’aide d’une simple carte et d’une boussole. Panier-dîner terroir pour le soir.
Repas dans un restaurant du Châtillonnais
Après-midi laser-game en extérieur à Jeu 2 tir à Buncey - Vivez un moment immersif unique. Doté d’un pistolet dernière génération avec sensation de recul, vous participerez à des jeux de rôles différents à chaque partie. Incarnez un sniper avec une portée accrue, un commando avec un lance-grenade ou un médecin capable de soigner les membres de son équipe. Venez vivre différentes histoires : faites une battle royale, désamorcez une bombe, protégez une borne de domination et bien d'autres.
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