Bouger

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Ferme de Combe Noire

Promenades en attelage (de 1h à la journée, pique-nique ou dégustation de vins, événementiel, mariages, anniversaires...).
Haltes randonnées, pension de chevaux.

A mi-chemin entre Montbard et Châtillon-sur-Seine, entrée sud-ouest du Parc national de forêts.

Dégustations de vins à domicile : je viens vous faire déguster des vins de la région ou d'ailleurs en France.
Et bien-sûr, les épatantes pâtes de Bourgogne, natures ou insolites, sèches ou fraîches ; épate en Bourgogne
www.fermedecombenoire.eu

GAEC des Truites de l'Aube

Pêche à la truite sur 800 m de berge. Vente en vivant ou mort, devis sur demande. Vente de produit transformé à base de truite, terrines, rillettes, mousses de truite, truite fumée, saucisse de truite. Visite de groupe sur rendez-vous avec dégustation possible. Journée porte ouverte et concours de pêche 1er samedi de juillet.
Nouveauté accueil de camping car.
Concours en deux manches. Conseil : pensez à amener une glacière, nous vous fournirons la glace pour le transport des truites.

Julien BANNHOLTZER - Moniteur-guide de pêche

Au bord de l’eau avec mon père des l’âge auquel je pouvais marcher, à observer et prendre mes premiers petits poissons à la ligne. J’ai découvert la pêche a la mouche des mes 13 ans. A arpenter les rivières granitiques du Morvan pour ensuite découvrir les rivières calcaires bourguignonnes et champenoises.
Tout de suite pris par la passion de la pêche de l’ombre en nymphe à vue et en sèche, pour par la suite m’essayer à la traque du brochet au streamer.
C’est en 2021 que je décide de passer mon bp jeps (option pêche de loisir) afin de pouvoir exercer sur les territoires bourguignons et champenois. Maintenant en activité je vous ferais découvrir les secteurs qui me tiennent le plus a cœur, que ce soit pour de l’initiation, de la découverte de rivières ou du perfectionnement.

La Chasse en Châtillonnais

Le Châtillonnais, une terre de chasse(s)...

Chevreuils et sangliers peuvent être chassés courant juin lors de chasses à l'approche ou à l'affût. 

L'ouverture de la chasse au petit gibier a généralement lieu courant septembre. Elle concerne les oiseaux, lapins, lièvres...

Mi-octobre débute la chasse au bois. 

La chasse à courre (ou vénerie) est quant à elle régie par deux associations de chasse (appelés "équipages") : 

- L'équipage Piqu'Avant Bourgogne, de l'abbaye du Val des Choues (Essarois), se consacre à la chasse du sanglier. En savoir plus

- L'équipage de La Chapelle aux Bois, du lieu du même nom (Voulaines-les-Templiers), se consacre à la chasse du cerf. En savoir plus

 

Pour en savoir plus : 

Télécharger l'application ChasseInfo pour connaître les territoires et jours chassés

Guide de la chasse en Côte-d'Or 2022-2023

 
Crédits photos : JP GURGA, Michel RONSAIN et Claudie HARDOUIN
La Ferme d'Aulot

La ferme d'Aulot en Châtillonnais propose des centres de vacances autour du thème "cirque, cheval et théâtre", des classes de découverte "environnement, cheval et théâtre", des week-ends en famille et entre amis pour le plaisir d'une bonne table et d'une découverte équestre adaptée au niveau de chacun. Baptêmes, cours, location, stages, sorties à cheval et à poney (environ 1h15).

La Route du Crémant

Rencontres pétillantes avec nos vignerons en cave, en musée ou dans les vignes.

Visite & dégustation dans un domaine viticole Châtillonnais de la Route du Crémant - Premier arrêt dans un domaine viticole pour une découverte du domaine et du Crémant de Bourgogne, star des côteaux Châtillonnais.
Déjeuner au Crémant de Bourgogne dans un restaurant traditionnel comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café
Découverte de l'Oenocentre Ampélopsis à Massingy - Distingué par un prix national de l’œnotourisme, Ampélopsis vous conduit à la découverte de la production de Crémant de Bourgogne. Déambulation dans le jardin de Bacchus puis visite guidée des 2000 m2 par le viticulteur. Une dégustation d’1 à 3 Crémants du domaine suivra.
Pour clôturer la journée, nouvel arrêt dans un domaine viticole pour une découverte du domaine et du Crémant de Bourgogne, star des côteaux Châtillonnais.

La Truffe de Bourgogne

Découverte du centre d'interprétation de la "Truffe de Bourgogne" à la Maison de la forêt - Maison du Parc à Leuglay (durée 1h)
Le Centre d’Interprétation de la Truffe de Bourgogne vous accueille pour vous dévoiler les spécificités et les enjeux autour de la Tuber Uncinatum. Une véritable sortie gastronomique et « culture G » !

Déjeuner "truffé" 100% Côte-d'Or au Sabot de Vénus à Bure-les-Templiers, comprenant entrée, plat, dessert, 1/4 de vin par personne et café

À la rencontre d'un trufficulteur (durée 1h30), Vous souhaitez tout savoir sur ce trésor noir qu'est la truffe de Bourgogne ? Venez partager la passion de trufficulteurs en Châtillonnais. Vous assisterez à une démonstration de cavage, pour terminer par une dégustation : truffe et Crémant, trésors du Châtillonnais.

LASER GAME CHATILLONNAIS - JEU 2 TIR

UNE EXPÉRIENCE UNIQUE À CHAQUE INSTANT
Nous souhaitons vous faire vivre un moment immersif unique comme au Paintball ou à l'Airsoft. Doté d’un pistolet dernière génération avec sensation de recul, vous participerez à des jeux de rôles différents à chaque partie en toute sécurité grâce au pistolet laser . Incarnez un sniper avec une portée accrue, un commando avec un lance-grenade ou un médecin capable de soigner les membres de son équipe. Venez vivre différentes histoires : faites une battle royale, désamorcez une bombe, protégez une borne de domination et bien d'autres.

Le Duesmois nord

La pierre est le fil conducteur de cette balade au coeur du pays châtillonnais. Une grande boucle jalonnée de lieux de découverte du patrimoine local (sources, croix, légendes...) qui vous amènera aux carrières de Magny-Lambert. L'âme de la Pyramide du Grand Louvre flotte ici...

Départ : VILLAINES-EN-DUESMOIS
Longueur : 17km

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