Auberge de la Baume
Hôtel situé à la campagne, ambiance familiale, cuisine traditionnelle du terroir.
Hôtels
Séjourner dans les hôtels du Châtillonnais, en toute tranquilité.
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Hôtel Château de Courban & Spa
En Haute Bourgogne, près des vignobles de Chablis et de Champagne, Pierre Vandendriessche, décorateur, a restauré cette noble demeure à la manière d'une confortable maison de famille.
Hôtel de caractère, de charme et d'authenticité, c'est un lieu privilégié pour le repos et l'évasion.
Vous affectionnerez les chambres aux ambiances chaleureuses, ainsi que les salons aux feux de bois qui chantent.
Vous profiterez des jardins, piscine et spa Nuxe, ainsi que d'une cuisine gastronomique du terroir élaborée par Le chef Nicolas Thomas décoré d'une étoile au guide Michelin.
Au Château de Courban, même loin de chez vous, vous vous sentirez comme chez vous ...
NOUVEAUTE : le Pigeonnier datant du XVIème siècle entièrement revisité avec une touche contemporaine tout en alliant l'authenticité et le respect du passé. La salle de bain au premier niveau est équipé de deux baignoires sur pieds en tête à tête, d'une douche à l'italienne. La chambre à l'étage a conservé les niches et la charpente apparente d'origine, elle est équipée d'un vidéoprojecteur.
Hôtel-restaurant du Roy
Maison fondée en 1790, cet établissement plus que bicentenaire situé au cœur du parc national des forêts du Châtillonnais vous accueille au sein de son hôtel ** de 8 chambres et de son restaurant de cuisine traditionnelle disposant de 3 salles de restaurant, salle de réception, terrasse et jardin arboré.
Le Chef Alexandre, Stéphanie Doudard et l'équipe en salle vous accueillent les midis du mercredi au dimanche et les soirs du mardi au samedi, pour vos repas de famille, repas professionnels, réceptions et évènements tout au long de l'année, dans un cadre chaleureux et amical.
Vous pourrez découvrir nos formules du midi entrée + plat ou plat + dessert à 16€ ou entrée + plat + dessert à 18.50€ ( hors boisson, hors jour férié) du mercredi au vendredi. Notre menu du Roy (entrée + plat + Faisselle + dessert) à 30€ (hors boisson) ou nos suggestions à la carte, servis midi et soir, vous permettront de découvrir notre cuisine traditionnelle semi-gastro.
L'Hôtel ** vous accueille du lundi au samedi soir (fermé dimanche soir). Il dispose de chambre single, double, double confort, triple et triple confort. Pour votre confort, TV écran plat et WIFI gratuit sont disponibles dans toutes les chambres et un parking gratuit est mis à disposition de nos clients.
Notre volonté depuis Aout 2021 est de faire perdurer cette belle adresse historique du Châtillonnais. Nous travaillons chaque jour à vous offrir une offre et un service soigné et chaleureux. N'hésitez pas à nous contacter pour tous vos projets de séjours, de repas ou d'évènements.
Hôtel-restaurant le Saint-Vorles
Au coeur de la ville l'hôtel Le Saint-Vorles vous accueille dans son cadre récent entièrement rénové, hôtel tout confort.
L'hôtel le Saint-Vorles vous propose divers services hôteliers : ses chambres entièrement équipées : télévision LCD, Wifi gratuite et le choix en équipement sanitaire, sa salle de bain avec douche ou baignoire.
Buffet petit déjeuner à partir de 7.00
