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Moulin de la Fleuristerie

Labellisé "Entreprise du Patrimoine Vivant" & Monument Historique, le Moulin de la Fleuristerie est le dernier centre en France de fabrication de pistils, pétales, feuilles et fruits de créations.
Confidentiels voire secrets du grand public, en 1997, les ateliers du moulin sont ouverts aux visites guidées de cet artisanat d'art. La roue à aubes entraîne toujours les machines du 19ème siècle et la production d'électricité à 110 volts pour fournir les plus grandes maisons de Haute Couture et de décoration comme CHANEL, le Théâtre Royal du Danemark, le Moulin Rouge ou Lenôtre...

LE MONDE DES MOULINS

Farine, fer, fleurs, fêtes depuis 1321 le Moulin de la Fleuristerie conjugue les époques au rythme de la roue à aubes.
Moulin à farine, dès le moyen age, huilerie, foulon à draps, acteur des développements sidérurgiques du département au 19ème siècle, témoin des débuts de l'industrialisation au 20ème siècle, site d'accueil au 21ème siècle, le moulin d'Orges s'adapte aux évolutions de nos sociétés.
La visite du moulin vous plonge dans l'ingéniosité de nos ancêtres et la richesse des technologies, des applications mécanique, électrique, calorifique de cette énergie renouvelable naturelle qu'est l'eau..


LE MONDE DE LA HAUTE COUTURE

Vitrine de la richesse des métiers d'art, la Haute Couture est au coeur du savoir-faire du Moulin de la Fleuristerie.
C'est en 1903, que l'entreprise parisienne déménage ses ateliers dans le petit village d'Orges et installe ainsi le savoir-faire de son métier d'art. Depuis, les ateliers du Moulin n'ont cessé de créer pour fournir la matière première de la fabrication de créations florales aux plus grands créateurs internationaux.
Venez découvrir le paradoxe des défilés de mode où outils ancestraux et petites mains concourrent à l'extraordinaire, au prestige, la renommée des plus grandes marques de la mode à travers le monde.

Musée du vigneron - Domaine Sylvain Bouhélier

Sur la route du Crémant, visitez une authentique vinée du XVIIème siècle. Vous y découvrirez les outils et techniques des vignerons et tonneliers d'autrefois. Anne et Sylvain Bouhélier, vignerons et guides de Pays, vous conteront l'histoire du vignoble Châtillonnais, son terroir, ses traditions. Une visite pédagogique de la cave vous initiera aux secrets de vinification des vins et crémants de Bourgogne. Livret-jeux pour les enfants.

La visite peut être complétée par une balade commentée dans le vignoble: "de la vigne au vin" : du 15/07 au 20/08 le jeudi à 17h (durée 1h30) et le reste de l'année sur rendez-vous.

Randonnée "Cabanes en pierre sèche au pays du Crémant" : itinéraire guidé à la découverte du patrimoine viticole de la côte Châtillonnaise (durée : 3h). Sur RDV.

Musée-Opéra de la Vénerie

Au coeur de la forêt domaniale de Châtillon, les bâtiments de l'ancienne abbaye cistercienne accueillent un exceptionnel Musée-opéra de la Vénerie depuis 2017. Portant un nouveau regard sur la chasse à courre, il rassemble des mondes qui trop souvent s'ignorent : la vénerie, dont l'Equipage Piqu'avant-Bourgogne, sa meute de 150 chiens et ses écuries sont abritées depuis 1963 par l'Abbaye, et l'art contemporain. Son parcours muséographique, respectueux des grandes traditions de présentation (trophées, tenues de chasse, séries d'objets), a aussi l'ambition de proposer un nouveau regard sur la chasse à courre en la replaçant au coeur de la nature. Pour ce faire, le projet sollicite des contributions d'artistes contemporains de haut vol (Pierre Even, Gloria Friedman, Eric Poitevin, Loïc Raguenes) qui habituellement mobilisent dans leur travail le domaine de l'animalité.

Nos prestations

Nos prestations
Venez découvrir ou redécouvrir le Châtillonnais avec des animations organisées pour vous, par et avec l'office de tourisme. Grâce à des excursions et séjours préparés sur mesure, visitez le Châtillonnais comme vous ne l'avez jamais vu !
OenoCentre Ampélopsis

Une destination pétillante pour vivre en famille ou en groupe, une formidable aventure dans l'univers de la Vigne au Vin.

Situés dans le Pays Châtillonnais au nord de la Côte-d'Or et aux portes de la Champagne, nous serons heureux de vous accueillir à L'Oenocentre Ampélopsis. Nous avons souhaité créer un outil culturel et pédagogique dédié à la vigne et au vin, dans un site historique, granges du 18ème et vinée et caves du 13ème siècle.

Au-delà de la muséographie et des expositions, l'intérêt est fortement orienté vers "l'interprétation ". En effet, sur 2000 m², nous vous proposons un apprentissage culturel, temporel, technique, sensoriel et ludique du monde vitivinicole, sous forme d'un circuit découverte, renforcé par une importante présence de l'audio-visuel et bordé d'ateliers pédagogiques pour l'éveil des 5 sens. En route pour un voyage initiatique et émotionnel dans l'univers de la vigne au vin, dans un cadre authentique et familiale.

Suivez le guide :

- Le Muséum St Vincent : salle d'exposition d'outils d'antan.
- Le Temple de la Vigne : salle pédagogique et d'animation sur la biologie de la vigne.
- L'Oenoscope : salle pédagogique et d'animation sur l'oenologie et la fermentation.
- Le Vinérama : salle de projection, les travaux du vigneron.
- La Cuverie : site de production
- La Cave des moines : théâtre statique de personnage qui vous conte l'histoire du vin.
- Espace sensoriel : initiation à la dégustation.
- Le Jardin de Bacchus : jardin à la française, vigne,
- Le Cirque de Vigne en Bulle : espace privatif, spectacle,
ampélothèque de 120 cépages unique en Bourgogne.
- Le Caveau des vieux millésimes : salle de dégustation
- La boutique : production du Domaine et autres.

Visite semi-libre de 2h pour toute la famille, avec dégustation de 2 à 3 vins plus le verre en cadeau. Jus de raisin frais pour les enfants.

Le 29 juin 2011, nous avons obtenu le 1er Prix National de l'Oenotourisme dans la catégorie "mise en valeur d'un caveau ou d'un site viticole".

Pascal Pierre poterie

Poterie artisanale, sculpture sur grès. Travail au tour à pied, modelage d'animaux de collection, composition de glaçure en secret au fond de la chambre à four, enfournement, défournement sont les travaux quotidiens de l'artisan. L'art de la terre (grès essentiellement), conjugué à l'art du feu (cuisson à 1280°) fait naître des formes originales, des couleurs nouvelles, exposées en permanence à la poterie.
Stages de poterie proposés (de 2h à 3 jours). Disponibilité permanente, se renseigner.

Restaurant gastronomique du Château de Courban

Le chef Takashi Kinoshita, est un passionné ayant acquis, au cours de son parcours, une maturité culinaire et le goût pour la grande cuisine française. En pays bourguignon, il reste fidèle aux traditions avec le zeste de créativité propre aux chefs de talent.Pendant votre dîner, vous pourrez promener votre regard sur les magnifiques jardins italiens, illuminés la nuit, ou manger en plein air sur la terrasse.

Vous venez d'ajouter cet élément à votre sélection. Vous pouvez ainsi préparer votre futur séjour dans le Châtillonnais.

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