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Situées à Gomméville sur d'anciens côteaux à renommée viticole (la grande vigne, les hautes forêts), nos premières vignes ont été plantées en 1995.
La production se compose de 1/4 Chardonnay et 3/4 Pinot Noir.
L'année 2000 marque le début de l'élaboration dans nos caves de nos Crémants de Bourgogne et Bourgogne Blanc et ont suivi les Bourgognes rouge et rosé.
Activité : Dégustations des vins et crémants du Domaine
Le domaine Bouhélier vous accueille sur la route du crémant de Bourgogne. Vous pourrez découvrir une large gamme de cuvées de Crémants et vins de Bourgogne ainsi que du marc, ratafia et jus de fruits. Dégustation et vente sur place.
En saison, possibilité de visiter l'atelier de distillation, avec ses traditionnels alambics en cuivre "à repasse" qui transforme les fruits en eaux-de-vie d'une grande finesse. En automne, l'atelier de jus de fruits réalise le pressurage à façon et la pasteurisation de jus naturels : raisins et pommes.
Découvrez le drive fermier du château de Montigny-sur-Aube et réservez les produits apicoles BIO issus des vergers-potagers (miel toutes fleurs, nougats tendres et pain d'épices aux écorces d'orange et au miel BIO) sur www.drivefermier21520.fr et retirez votre commande au domaine. Vous recherchez une idée de cadeau pour les fêtes, un anniversaire ou un anniversaire, offrez une expérience unique d'une "JOURNEE DECOUVERTE AU CHATEAU" à vos proches et faîtes leur vivre un moment mémorable de la visite du domaine à la dégustation du "coffret fraîcheur" concocté avec les produits de nos vergers-potagers en terrasse ou dans l'orangerie.
Epate en Bourgogne, pâtes et spécialités céréalières artisanales issues de notre ferme menée en agriculture biologique et agroécologique, dans le Châtillonnais (Haute Côte d'Or), entrée sud-ouest du parc national de forêts (pâtes Esprit Parc).
Cuisson nomade de nos pâtes fraîches fermières bio avec sauces maison au choix ; pour tous événementiels, publics comme privés
Toute la gamme aromatique est à retrouver sur notre site : www.fermedecombenoire.eu
Self-made pasta from Burgundy !
Hochwertige Nudeln aus Burgund !
Cuisson nomade de nos pâtes fraîches fermières bio avec différentes sauces maison au choix
Vous organisez une manifestation ?
Un événement privé ou public ?
Nous pouvons venir régaler vos papilles et vos convives en toute simplicité.
N'hésitez pas à nous faire signe !!
Promenades en attelage (de 1h à la journée, pique-nique ou dégustation de vins, événementiel, mariages, anniversaires...).
Haltes randonnées, pension de chevaux.
A mi-chemin entre Montbard et Châtillon-sur-Seine, entrée sud-ouest du Parc national de forêts.
Dégustations de vins à domicile : je viens vous faire déguster des vins de la région ou d'ailleurs en France.
Et bien-sûr, les épatantes pâtes de Bourgogne, natures ou insolites, sèches ou fraîches ; épate en Bourgogne
www.fermedecombenoire.eu
Karine und Sébastien BLANDIN kümmern sich mit Leidenschaft um eine Herde von 50 Alpenziegen, deren Milch Karine zu verschiedenen Käsesorten, Joghurts und Naturseifen verarbeitet. Außerdem interessiert sie sich für die Produktion von Safran. Zu diesem Zweck züchtet sie den Krokus sativus, den sie jedes Jahr im Oktober ernten. Seit 2020 sammelt Karine Heilpflanzen, die auf dem Hof angebaut oder wild wachsen, und bietet Ihnen verschiedene Kräutertees und Ölmazerate an. Ein nagelneues Holzgebäude bietet Platz für ihre Herde, die Käserei und einen Laden. Dort empfangen sie Sie von März bis Dezember jeden Abend von 17:30 bis 19:00 Uhr in geselliger Runde, um Sie in die Geheimnisse ihres Handwerks einzuführen!
Ziegenkäse und Safran sowie Rillettes und Terrinen von Zicklein, Naturkosmetik und Heilpflanzen - all das bieten Ihnen Karine und Sébastien BLANDIN, wenn sie Sie auf der Ferme du Charme du Moulin in Bragelogne-Beauvoir (10) begrüßen. Machen Sie sich auf den Weg! Eine echte geschmackliche Entdeckung.
Verkauf von Zickleinfleisch in Terrinen oder Rillettes oder in Kisten (auf Reservierung von Mitte Mai bis Ende Juni). Öffnungszeiten des Bauernhofs: jeden Freitag von 17:30 bis 19:00 Uhr vom 5.1. bis 15.3. Ab Mitte März: jeden Abend von 17:30 bis 19:00 Uhr geöffnet.
Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)
Nous exploitons la ferme familiale depuis quatre générations. Depuis 1991, nous contribuons à redonner toutes ses lettres de noblesse au Crémant, la spécialité du vignoble Chatillonnais. Notre fils Samuel poursuit cette quête. Nos Crémants ont été plusieurs fois récompensés.
Christine, Claude ou Samuel se feront un plaisir à vous recevoir au Domaine.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons sur notre petite exploitation agricole en Haute-Bourgogne, le Châtillonnais.
Nous vous y ferons découvrir toute notre gamme de Crémants de Bourgogne, produit phare de notre région, ainsi que nos Bourgogne Blanc, Rouge et Rosé.
Le miel des ruches gérées par Annette, délicatement sucré, ravira les papilles des grands et des petits. Bon à savoir, l'apicultrice cultive l'"Happyculture" : vous pouvez lier séances de yoga et initiations à l'apiculture, tout cela sur des conseils bien avisés.
Vous venez d'ajouter cet élément à votre sélection. Vous pouvez ainsi préparer votre futur séjour dans le Châtillonnais.
Cliquez sur Ma sélection pour retrouver tous les éléments que vous avez sélectionnés.
Sur cette page, vous pourrez exporter votre sélection au format PDF, pour emporter avec vous toutes les informations pratiques sur vos activités et visites.
