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Situées à Gomméville sur d'anciens côteaux à renommée viticole (la grande vigne, les hautes forêts), nos premières vignes ont été plantées en 1995.
La production se compose de 1/4 Chardonnay et 3/4 Pinot Noir.
L'année 2000 marque le début de l'élaboration dans nos caves de nos Crémants de Bourgogne et Bourgogne Blanc et ont suivi les Bourgognes rouge et rosé.
Activité : Dégustations des vins et crémants du Domaine
Le domaine Bouhélier vous accueille sur la route du crémant de Bourgogne. Vous pourrez découvrir une large gamme de cuvées de Crémants et vins de Bourgogne ainsi que du marc, ratafia et jus de fruits. Dégustation et vente sur place.
En saison, possibilité de visiter l'atelier de distillation, avec ses traditionnels alambics en cuivre "à repasse" qui transforme les fruits en eaux-de-vie d'une grande finesse. En automne, l'atelier de jus de fruits réalise le pressurage à façon et la pasteurisation de jus naturels : raisins et pommes.
Découvrez le drive fermier du château de Montigny-sur-Aube et réservez les produits apicoles BIO issus des vergers-potagers (miel toutes fleurs, nougats tendres et pain d'épices aux écorces d'orange et au miel BIO) sur www.drivefermier21520.fr et retirez votre commande au domaine. Vous recherchez une idée de cadeau pour les fêtes, un anniversaire ou un anniversaire, offrez une expérience unique d'une "JOURNEE DECOUVERTE AU CHATEAU" à vos proches et faîtes leur vivre un moment mémorable de la visite du domaine à la dégustation du "coffret fraîcheur" concocté avec les produits de nos vergers-potagers en terrasse ou dans l'orangerie.
Epate en Bourgogne, pâtes et spécialités céréalières artisanales issues de notre ferme menée en agriculture biologique et agroécologique, dans le Châtillonnais (Haute Côte d'Or), entrée sud-ouest du parc national de forêts (pâtes Esprit Parc).
Cuisson nomade de nos pâtes fraîches fermières bio avec sauces maison au choix ; pour tous événementiels, publics comme privés
Toute la gamme aromatique est à retrouver sur notre site : www.fermedecombenoire.eu
Self-made pasta from Burgundy !
Hochwertige Nudeln aus Burgund !
Cuisson nomade de nos pâtes fraîches fermières bio avec différentes sauces maison au choix
Vous organisez une manifestation ?
Un événement privé ou public ?
Nous pouvons venir régaler vos papilles et vos convives en toute simplicité.
N'hésitez pas à nous faire signe !!
Promenades en attelage (de 1h à la journée, pique-nique ou dégustation de vins, événementiel, mariages, anniversaires...).
Haltes randonnées, pension de chevaux.
A mi-chemin entre Montbard et Châtillon-sur-Seine, entrée sud-ouest du Parc national de forêts.
Dégustations de vins à domicile : je viens vous faire déguster des vins de la région ou d'ailleurs en France.
Et bien-sûr, les épatantes pâtes de Bourgogne, natures ou insolites, sèches ou fraîches ; épate en Bourgogne
www.fermedecombenoire.eu
Karine et Sébastien BLANDIN s'occupent avec passion d'un troupeau de 50 chèvres alpines dont Karine transforme le lait en différents fromages, yaourts et savons naturels. Elle s'intéresse également à la production de safran. Elle cultive à cet effet le crocus sativus qu'ils récoltent chaque année en octobre. Depuis 2020, Karine récolte des plantes médicinales cultivées ou sauvages sur la ferme et vous propose différentes tisanes et macérâts huileux. Un bâtiment en bois tout neuf permet d'accueillir leur troupeau, la fromagerie et un magasin. Ils vous y accueillent en toute convivialité tous les soirs de 17h30 à 19h de mars à décembre, pour vous faire découvrir les secrets de leurs métiers !
Fromages de chèvre et safran, ainsi que rillettes et terrines de chevreaux, cosmétiques naturels et plantes médicinales, c'est ce que vous proposent Karine et Sébastien BLANDIN en vous accueillant à la Ferme du Charme du Moulin à Bragelogne-Beauvoir (10). Allez-y ! Une vraie découverte gustative.
Vente de viande de chevreau en terrines ou rillettes ou en caissette (sur réservation de mi-mai à fin juin). Ouverture de la ferme : chaque vendredi de 17h30 à 19h du 5/01 au 15/03. À partir de mi-mars : ouvert chaque soir de 17h30 à 19h.
Nous exploitons la ferme familiale depuis quatre générations. Depuis 1991, nous contribuons à redonner toutes ses lettres de noblesse au Crémant, la spécialité du vignoble Chatillonnais. Notre fils Samuel poursuit cette quête. Nos Crémants ont été plusieurs fois récompensés.
Christine, Claude ou Samuel se feront un plaisir à vous recevoir au Domaine.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons sur notre petite exploitation agricole en Haute-Bourgogne, le Châtillonnais.
Nous vous y ferons découvrir toute notre gamme de Crémants de Bourgogne, produit phare de notre région, ainsi que nos Bourgogne Blanc, Rouge et Rosé.
Le miel des ruches gérées par Annette, délicatement sucré, ravira les papilles des grands et des petits. Bon à savoir, l'apicultrice cultive l'"Happyculture" : vous pouvez lier séances de yoga et initiations à l'apiculture, tout cela sur des conseils bien avisés.
Vous venez d'ajouter cet élément à votre sélection. Vous pouvez ainsi préparer votre futur séjour dans le Châtillonnais.
Cliquez sur Ma sélection pour retrouver tous les éléments que vous avez sélectionnés.
Sur cette page, vous pourrez exporter votre sélection au format PDF, pour emporter avec vous toutes les informations pratiques sur vos activités et visites.
