Circuit du val de Seine
En quittant Baigneux-les-Juifs, vous partirez à travers le plateau à la découverte d’une des richesses du Châtillonnais : la pierre et ses carrières. Après Laperrière, au Moyen-âge « Petraria » (carrière), s’ouvre un vallon sauvage et solitaire, celui de la Seine, jalonné seulement de quelques fermes. Il fut longtemps le lieu de prédilection des ermites, en témoigne l’Ermitage du Val de Seine (XIIème siècle) que vous apercevrez depuis le chemin. Profitez du retour à Baigneux-les-Juifs pour visiter ce beau village et son patrimoine (lavoir à impluvium, calvaire, église, belles maisons anciennes).