Au départ du village de Chemin d'Aisey, ce sentier propose à votre regard une alternance d'ambiances paysagères caractéristiques du Châtillonnais. Entre plateaux et chemins agricoles, combes et sentiers forestiers, vous cheminerez sur un itinéraire régulièrement emprunté par des ânes de portage.
Au cours de votre balade, vous emprunterez une partie de l'ancienne ligne de chemin de fer où circulait autrefois le « Tacot » reliant Baigneux-les-Juifs à Châtillon-sur-Seine, avec la possibilité de vous détourner sur le sentier du Duesmois pour découvrir une croix percée.
Tout au long de votre randonnée, vous remarquerez la présence aujourd'hui discrète de murets en pierre calcaire, témoignage d'une époque révolue au cours de laquelle les chemins étaient quotidiennement utilisés pour des activités pastorales.
Circuits
de randonnée
23 sentiers balisés, entretenus par le Comité Départemental de la Randonnée Pédestre, vous attendent pour découvrir toutes les facettes du territoire : bois, vignes, champs, prés, petits vallons confidentiels... Tous les niveaux sont accessibles pour ravir les randonneurs confirmés comme les familles.
Pour télécharger toutes les randonnées, rendez-vous sur l'application Balades en Bourgogne !
Au fond de ce vallon boisé, parsemé d’étangs, vous pourrez apercevoir de nombreuses espèces d’oiseaux aquatiques : canards, foulques, hérons… Autour de ce circuit, vous découvrirez une flore remarquable caractéristique des montagnes froides du nord de l’Europe. Ce paradis des botanistes, à l’ombre des grands hêtres partout omniprésents et des chênes parfois plus que centenaires, vous enchantera.
Ce sentier alternant forêt de feuillus, plaines et ruisseaux vous fera découvrir le patrimoine historique et naturel de Saint-Broing-les-Moines.
Ce territoire, qui appartient en entier au bassin de la Seine, est très accidenté. Il est formé de petits plateaux séparés entre eux par des combes profondes.
Longeant la Digeanne, vous cheminerez dans un vallon étroit encaissé et bordé de roches. Ce milieu infiniment sauvage révèle des trésors botaniques.
La Digeanne, qui coule au bas du village et dont un petit étang régularise le débit, a longtemps fait tourner un moulin.
Dans une ambiance forestière typique du Châtillonnais, vous découvrirez la faune et la flore de ce milieu, ainsi que les différentes méthodes de régénération de la forêt. Des infrastructures adaptées à la détente et au repos sont mises à votre disposition pour profiter au mieux d’un cadre naturel aux portes de Châtillon-sur-Seine.
En quittant Baigneux-les-Juifs, vous partirez à travers le plateau à la découverte d’une des richesses du Châtillonnais : la pierre et ses carrières. Après Laperrière, au Moyen-âge « Petraria » (carrière), s’ouvre un vallon sauvage et solitaire, celui de la Seine, jalonné seulement de quelques fermes. Il fut longtemps le lieu de prédilection des ermites, en témoigne l’Ermitage du Val de Seine (XIIème siècle) que vous apercevrez depuis le chemin. Profitez du retour à Baigneux-les-Juifs pour visiter ce beau village et son patrimoine (lavoir à impluvium, calvaire, église, belles maisons anciennes).
This circuit, secluded in a valley in the middle of a forest , is a favourable place for the lovers of nature, peace and history.
It will take you to the very heart of the forest of Châtillon to the Abbey du Val des Choues founded by Eudes III, Duke of Burgundy.
Here, you will discover the inhabitants of of our forests, the hunting museum, and the mines. You will be able to help with the feeding of the pack of dogs in this enchanting setting.
Ce circuit vous invite à la découverte de la nature. Il vous conduit au coeur de la forêt belannaise. On peut y découvrir au détour du chemin, des chevreuils, et écouter le chant des oiseaux. Une belle balade pour une super bouffée d'air, qui vous fera marcher trois bonnes heures. En fin de promenade, vous pourrez découvrir sur la place du village l'ancien lavoir.
Ce sentier, jalonné de lieux de découverte du patrimoine local (sources, croix, légendes…), emprunte une portion de l’ancienne ligne de chemin de fer où circulait autrefois le « tacot » qui reliait Châtillon-sur-Seine à Baigneux-les-Juifs. Au niveau du village de Magny-Lambert, le circuit rencontre un sentier botanique qui pourra agrémenter votre promenade. Au départ ou à la fin de votre balade, à Villaines-en-Duesmois, vous pourrez observer quatre tours d’angle, vestiges d’un château féodal qui fut longtemps la propriété des Ducs de Bourgogne. Dans l’une des tours restaurées, une exposition est consacrée à la pierre du Châtillonnais.
Ce réseau de sentiers permet la découverte de vastes paysages et de massifs forestiers où jaillissent des sources et où le grand gibier (cerf, chevreuil) est présent. Des bornes d’interprétation vous permettront de mieux connaitre le petit patrimoine rural que vous rencontrerez le long du parcours. Vous découvrirez, par exemple, les maisons typiques des anciens carriers. Construites à l’abri, en bas de coteaux, elles sont situées sur les abords de la carrière de Jours-lès-Baigneux, encore exploitée aujourd’hui.
On both sides of the Seine, at only 2h30 of Paris and 3h of Lyon by car, the Pays Châtillonnais cultivates a two-thousand-year-old wine-making tradition. It is from now on the kingdom of the Cremant of Burgundy, white or pinkish wine, apreciated for its fine bubbles.
To leave on meeting of this sophisticated wine and take advantage of the Burgundian hospitality, follow the Road of the Cremant. On 120km, this route crosses 23 classified municipalities "AOC Cremant of Burgundy" and leads you near domains. There, th wine growers develop of the Cremant of Burgundy, but also Burgundy red and Burgundy whites, to discover with delight.
In their cellars, the wine growers receive you to share with you the fruit of their work. You can also join them in Châtillon-sur-Seine to celebrate the spring, every third weekend of March. The Fête du Crémant and the Tape Chaudrons group on average 5000 people, the time of a tasting and a colourful parade !
