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Le Moulin des Tachyons

LE VOYAGE ÉNERGÉTIQUE POUR SE RECONNECTER À SOI. Bien-être, énergie, méditation !
Dans un lieu unique, au coeur de notre moulin familial pluri-centenaire, venez expérimenter les bienfaits de l’énergie des tachyons. Elle vous guidera pour développer vos potentialités, renforcer une dynamique personnelle, vous reconnecter à votre chemin de vie, ou encore surmonter un passage difficile.

Le parc du château de Montigny-sur-Aube

Comme toute demeure aristocratique le château de Montigny-sur-Aube s’est doté au XIXe d’un superbe verger-potager de 5244m2 clos de murs – véritable jardin vivrier – où plusieurs centaines de variétés fruitières, en espaliers aux formes diverses ou en contre-espaliers, couvrent de façon savante tous les murs de 3,60m de hauteur et les arceaux en ferronnerie. Au centre d’une croix d’allées se dressent le bassin du jardinier et sa belle fontaine Renaissance et devant le jardin des mellifères un superbe rucher de style XIXe où s’affairent les abeilles pollinisatrices des lieux. Quant aux jardins de légumes vous y découvrirez, en saison, plus d’une centaine de variétés de tomates en tipi au milieu de carrés d’œillets d’inde, dans le jardin des châssis toute une collection de plantes aromatiques qui approvisionnent la cuisine de la ferme-auberge de saveurs incomparables. Quant aux jardins des fruits rouges, au milieu des pruniers quart-de-tige, vous y découvrez muriers, framboisiers bien domptés dans leur casier de ferronnerie. Tout un savoir-faire du XIXe que l’équipe des jardiniers tente de perpétuer avec passion et expertise et qui vous est conté, au fil de votre visite, grâce à l’audioguide. Même une maquette située à l’arrière du rucher vous en expose les principes. A certaines périodes ce lieu unique est aussi celui de la formation de la taille et de la greffe fruitière ou du bouturage destinée au grand public (sur inscription). Un lieu d’exception pour une expérience inoubliable labellisé Vignobles et Découvertes et Bienvenue à la ferme

Notre chef vous proposera son « Coffret Fraîcheur » élaboré à partir de nos récoltes de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie dans le respect des gestes barrières en vigueur. A commander avant votre venue sur www.chateaudemontigny.com « Préparez votre visite ».

LES ANESSES DE LA CÔTE DU PUITS

La saponification à froid est appliquée pour nos savons, ce qui permet de garder la grande qualité du lait des ânesses et des huiles qui le composent.

Le plus de nos savons sont les 40% de lait. Vous pouvez donc les utiliser les yeux fermés !

Son action cicatrisante aide la peau à se régénérer, il l’assouplir et fais disparaître les sensations de tiraillement. Les peaux sèches à très sèches l’apprécient tout particulièrement, car il est très hydratant pour la peau, la nourrit en profondeur et apaise les peaux les plus sensibles et réactives.

Enfin, il est indispensable à l’élasticité et à la fermeté de la peau. Il contribue ainsi à la régénérer en profondeur.

Il lutte aussi contre les agressions extérieures et booste les défenses cutanées.

Adoucissant et réparateur, il vient en aide aux peaux les plus abîmées.

Le lait d'ânesse est riche en vitamines et minéraux : potassium, phosphore, fer, zinc, sodium, calcium, magnésium, iode, rétinol, vitamine A, B1, B2, B6, D, C, E.

Les plantes de la ferme du Charme du Moulin

À la Ferme du Charme du Moulin, à Bragelogne-Beauvoir (10), on croise des chèvres, on peut manger du fromage, visiter la ferme, découvrir le safran, se procurer des savons et cosmétiques naturels mais aussi des plantes médicinales. 

Karine et Sébastien sauront vous conseiller selon vos goûts pour profiter du meilleur de leurs produits. 

Bonne découverte !

 

Les vergers-potagers du château de Montigny-sur-Aube

Comme toute demeure aristocratique le château de Montigny-sur-Aube s’est doté au XIXe d’un superbe verger-potager, label "Jardin Remarquable" de 5244m2 clos de murs – véritable jardin vivrier – où plusieurs centaines de variétés fruitières, en espaliers aux formes diverses ou en contre-espaliers, couvrent de façon savante tous les murs de 3,60m de hauteur et les arceaux en ferronnerie. Au centre d’une croix d’allées se dressent le bassin du jardinier et sa belle fontaine Renaissance et devant le jardin des mellifères un superbe rucher de style XIXe où s’affairent les abeilles pollinisatrices des lieux. Quant aux jardins de légumes vous y découvrirez, en saison, plus d’une centaine de variétés de tomates en tipi au milieu de carrés d’œillets d’inde, dans le jardin des châssis toute une collection de plantes aromatiques qui approvisionnent la cuisine de la ferme-auberge de saveurs incomparables. Quant aux jardins des fruits rouges, au milieu des pruniers quart-de-tige, vous y découvrez muriers, framboisiers bien domptés dans leur casier de ferronnerie. Tout un savoir-faire du XIXe que l’équipe des jardiniers tente de perpétuer avec passion et expertise et qui vous est conté, au fil de votre visite, grâce à l’audioguide. Même une maquette située à l’arrière du rucher vous en expose les principes.
A certaines périodes ce lieu unique est aussi celui de la formation de la taille et de la greffe fruitière ou du bouturage destinée au grand public (sur inscription www.chateaudemontigny.com "Préparez votre visite").
Un lieu d’exception pour une expérience inoubliable labellisé Vignobles et Découvertes et Bienvenue à la ferme
Notre ferme-auberge « A LA TABLE DES JARDINIERS », réservée à nos visiteurs, est ouverte à partir de 12h, du mercredi au dimanche inclus. Notre chef propose aux visiteurs son "Coffret Fraîcheur" élaboré à partir de nos récoltes de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie dans le respect des gestes barrières en vigueur à commander sur www.chateaudemontigny.com
« Préparez votre visite ».

Maison du Parc national & Maison de la Forêt

C'est en plein cœur du Châtillonnais que se trouve le 1er Centre d'Interprétation de la forêt. Son exposition sur le bois, la forêt et ses acteurs, est un lieu thématique d'éveil et de découverte, d'échange et d'information. Comptez 1h30 à 2h de visite pour découvrir l'intégralité du Centre. Conférences/débats, sorties naturalistes faune, flore, (orchidées, champignons, baies sauvages, cavage...), expositions d’œuvres d'artistes ; grimpe d'arbres, parcours GPS.
Nouveauté ! La Maison de la Forêt est désormais la première Maison du Parc national de forêts, venez donc échanger avec les animateurs pour mieux comprendre les rôles et et l'avenir de ce premier Parc dédié à la forêt française de plaine.

Moulin de la Fleuristerie

Découvrez le processus de fabrication d’accessoires floraux fait-main à destination de la haute-couture.
Laissez-vous surprendre par l’histoire du lieu et l’ingéniosité du moulin.
Les propriétaires vous expliqueront les méthodes de fabrication des fleurs et les différentes utilisations de l’énergie hydraulique.
Possibilité de bénéficier d’une visite guidée complétée par la fabrication d’une boutonnière (12€) pour les groupes de 12 personnes minimum sur réservation. Restauration sur place sur demande.

Labellisé Esprit Parc national en 2021.

Musée des Anis

Le Musée des Anis, tout petit, tout mimi
Depuis plusieurs centaines d’années étaient précieusement conservées dans le grenier de l’abbaye d’anciennes boîtes, d’anciennes réclames, les antiques bassines-balançoires. Catherine Troubat a ouvert, dans deux belles pièces voûtées de l’abbaye, son petit musée où se dévoilent des illustrations datant pour certaines de 1828. Toutes racontent la belle histoire d’amour du berger et de sa bergère ; la même romance intemporelle qui a su se perpétuer d’années en années, de boîtes en boîtes, avec de subtiles et délicates variations qu’il vous faudra identifier. Le berger ouvre son cœur en offrant des Anis de Flavigny à sa bergère, voilà comment le bien bon bonbon vient au secours du berger trop timide pour exprimer sa déclaration.

Vous apprendrez le parcours du sucre et de la graine d’anis jusqu’à Flavigny, petit village de Bourgogne, et ceci depuis l’Antiquité. Vous apprendrez comment étaient fabriquées les premières dragées. Déjà sous Henri IV (1591), les Anis de Flavigny étaient offerts aux hôtes de passage. Les Princes de Condé, le Chevalier d’Eon, la Marquise de Sévigné, Blanche de Castille les appréciaient… Saviez-vous que Louis XIV avait toujours une boîte d’anisse dans sa poche ?

Les anciens ateliers
Remontez le temps en poussant les portes des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement. En activité depuis le départ des moines après la Révolution Française jusqu’au début d’année 2019, les salles voûtées ont gardé tout le charme des années 60 avec leur mobilier d’origine et leurs vieilles machines. Pour comprendre le savoir-faire des salariés et fonctionnement des machines, des vidéos de l’atelier en fonctionnement sont diffusées. Restées longtemps réservées au personnel de la fabrique, découvrez maintenant une aile du cloître intérieur et la vue sur l’escalier d’honneur.

Le laboratoire des arômes
Découvrez le 3ème ingrédient de notre bonbon dont son élaboration est aussi lente et minutieuse que la dragéification : les arômes naturels. En lien étroit avec les parfumeurs de Grasse, nous composons nos arômes naturels pour trouver notre singularité. Amusez-vous à découvrir et reconnaître les senteurs avec des exercices olfactifs, est-ce de la fleur d’oranger ou de la mandarine ?

Musée du Cerf-Volant NasserVolant

Nasser Volant vous propose des spectacles de cerfs-volants d'art dans le monde entier, de jour comme de nuit. Il organise des festivals de cerfs-volants, présente son féérique jardin du vent, anime des ateliers, réalise des stages de fabrication et de vol de cerfs-volants.
Le plus grand parc de cerfs-volants du monde : venez vous envoler en famille ! Découvrez un parc où les valeurs de la pédagogie , l'amusement et l'écologie ne font qu'un.

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